domingo, 1 de octubre de 2017

#CatalanReferendum

For people not from Spain, here is a little summary of how we got to the current situation: a portion of Catalan population (nowadays it is a region of Spain) wants to be independent from Spain, become a separate country. For years there has been an increasing tension between Spain and Catalonia, and an increasing number of citizens have been joining the independence movement. Today, a referendum with no legal validity, according to current Spanish constitution, was set by the Catalan government. The Spanish government has been issuing warnings about this referendum not being legal, according to the constitution from 1978. The Spanish government didn't have a problem modifying the Spanish constitution in 2011 to make external debt the priority of state payments. But modifying it so people can cast a vote is a no-no from central government. The other way around would be issuing a national referendum. I doubt the current politicians would make this happen , even less so get a positive result in the voting.

Anyway, we are at this point: Catalans wanted to vote if they remain in Spain or not, Spanish government did not want to let them take that vote, but they went ahead and decided to do it anyway. Today, October 1st 2017, was the day set for the voting.

In response to the polling, the Spanish government deployed more than 10.000 police officers, that were posted in the docks some days ago. Because that seems like an appropriate response to people casting votes, right? But you wouldn't take them so seriously in those boats, because Spain is a joke of a country.

"Let's see how do we explain to someone not used to Spain that there are 6000 police officers in Looney Tunes boats to stop a referendum."
"The new Looney Tunes movie will be "Police Academy" in collaboration with Spain."

The police is deployed and they have been using force all fucking day around:


Destroying public property. You can see them breaking the doors of a school, where students are supposed to go tomorrow.


Using force against peaceful people, hitting and throwing people away.

En el instituto Pau Claris, ahora. Mi hermana llora y yo con ella desde Madrid. pic.twitter.com/USE5FHkPxA
"In Pau Claris Highschool, now. My sister cries and  I cry with her from Madrid."

Taking away the urns with the ballots:


Do you want to know what is not illegal in Spain?? Being a fucking fascist and praise Franco, sing hymns from a regime that killed thousands. Look at the happy fascist troupe:

HORRIBLE. Madrid, 2017. 
Youth and seniors doing fascist salutes and happily singing "Facing the Sun" at Cibeles. 

But let's see what happens when Catalan people sing their songs:


And of course, the media is on the payroll of the political parties. Here we have a reporter from the national TV:
As a reporter from TVE I feel ashamed by the treatment that RTVE has given to the 1-O. Again, public television servicing the gorvernment #SOS
One case is this woman, who got her fingers broken one by one:

She had her fingers broken one by one and was thrown down the stairs. There still will be people justifying this. 
Transcript translation: "What did they do to you?" "They threw me down the stairs and among other aggressions they took the fingers in my hand and purposefully broke each finger one by one. They kicked me out." "[Something by the reporter I don't get]" "Yes, and show them how the stairs are"

The same woman again:

Audio from the girl that got her fingers broken and they groped her breasts.
Transcript translation: "Laura, listen well to this and tell everybody. I was defending elderly people, with my arms open, I wasn't doing anything else than defending elderly people because they had hit kids, they had hit elders, and they grabbed me, they threw me downstairs, they threw me stuff, they broke my fingers on purpose one by one, in the middle of the stairs, with mi clothes pulled up they groped my tits and laughed, and they hit me. All of this while everyone was recording. Tell, tell everyone, Laura, tell what they are doing. They broke my fingers one by one on purpose, that is plain evil, plain evil, plain evil..."

I have been discussing with a LOT of people during the day. And it surprises me the amount of people thinking that the problem is that the people broke the law. They don't see their own government using force against their own citizens at this scale as problematic. If it was the military and not the police doing this, we would have been suspended from the European Union already.

What is wrong with those people? Something being illegal does not mean that it is punishable, let alone a justification for police brutality. Settle the matter in the European Court, talk with the citizens, I don't fucking care, but this? How deep is your head in your butt to not see that this is a fucking huge problem?? How can you justify violence like this because people want to vote??

I don't consider myself Catalan or Spanish, I don't care what country I belong to, but this pieces of shit on the government have to go. And I am super fucking proud of how Catalans are fighting for their rights, our rights, today. They are amazing and brave. Keep up the fight!!

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viernes, 4 de agosto de 2017

How to jump into the void (with no parachute) and stick the landing

A few weeks ago I was in a software development bootcamp in Barcelona, trying to figure out what will I do with my life after that. Then Maria barged into our bootcamp, pitching her company to us. She was gonna change the world*. And she spoke about how she and her team were going to solve the pain that it is to be a bioinformatician and how analysis of biodata was going to be changed by them. Of course, having studied biology, I knew the issues are 100% real, and she was giving us a chance to be a part of that revolution.

I always wanted to be part of something big, change the world around me, explore and research, go were nobody has gone before, do what no one has done before. Of course, I got excited about the idea of being in a team joining two fields that I love (biology and computer science). And not only that, their startup was selected in one of the finest startup accelerator programs in the world. Imagine that, not only working in two fields I love, but in a city I adore. As downsides, I would have to share a flat with all my coworkers (this could end extremely bad), I would have to work as a mule, I would have to abandon my life for 3 months, minimum. Things that I didn't care much about, to be honest.

I am not a senior developer yet, I still have lots to learn and I was not qualified at all to be the main developer they were looking for to kick-start their software. But as soon as Maria left the classroom, I jumped after her "I want to work with you". It was impulsive like that. My guts were telling me to go for it, go, GO!. We connected, and she told me to send her what we talked about as a cover letter and attach my CV. I did that. I waited a week and asked about the selection process. It didn't look good, I was too junior, they didn't have a lot of money, they were going to hire someone more experienced... I replied "I don't need much money right now, I just want the job, I really like this". I waited. Then they contacted me. Maria wanted to hire me, the rest of the team did not. They had another concern: they didn't want to babysit a junior developer. So they proposed a technical test. I had to build a full-stack application in a framework I did not know and in a language I did not know. In one week. If I managed to do that, they would hire me. 

That week I almost lost my sanity, but I managed (mostly) to do it. One Monday I was in, on Saturday I was flying to London. WHAT. It's been almost one week and I can't believe this is really happening. Me, a nerd that has been jumping careers for her whole life, who has struggled on daily basis to overcome tons of shit and always be better, get better. A nerd that had lost hope on what she could accomplish, and was about to settle for just good quality of life. Thanks to an impulse that took a fraction of a second "You want this an you can do this, you are worth it". Now that nerd  has been for a week in London, in a startup accelerator, working with amazing scientists and getting to sit at meetings with Google and Amazon, meeting renowned lawyers, investors and tons of other amazing professionals from around the world. And not only that, the senior developer that was going to be hired, finally was not. So I am the main developer, just under the CTO. He is developing the most complex parts of the technology we are developing, I will be developing the full web application by myself, in technologies that I don't know or don't know that well. Maybe some other senior developer gets hired, maybe not, meanwhile, I have to learn React as fast as Neo learned kung fu. 

I really love what I am doing here, I love the people. I really love the project, IT IS AMAZING. It is based in Nextflow, that it is already incredible, was developed by them, is open source and revolutionary. I can't explain more because it is confidential, but oh, believe me, I would love to. This week here has been intense, crazy as hell. I am so tired, excited, afraid and happy. All at once. Even if I was fired tomorrow, this week here has been completely worthy for me.

I sent pictures to the area and building where I work to a friend and he asked me: "Are you working in the future?!?" Of course I am. 😉

* And she is, she is an amazing woman.
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jueves, 27 de julio de 2017

To every woman colleague I’ve ever had

Dear all,

Lately I had some conversations with a few female fellow students. And they all felt the same way, so bad about themselves, so little. It made me really sad, so I just want to direct this words to every woman colleague I’ve ever had, as it is a pattern I’ve been observing for years now. I get you. I get your feeling of frustration, I get your feeling that you are not good enough. So I want to share my experience with you and give you some advice, so maybe you start feeling better, and maybe you start feeling like you are not alone.

BROFLAKES BEWARE: some generalization ahead. I know that what I describe it’s not the case for every woman and every man, but in general lines it is what happens for most of us. If there is a chance of your ego being hurt by generalizations, don’t continue reading. 

 For years I was reading and learning about how to be successful, tricks and hacks to be excellent in whichever field I was trying to succeed. But still, I always felt like I was not enough, that other people was always achieving more than I was. And that, of course, had to mean that I was not doing enough, that I was lazy, dumb or both. I had this constant feeling that I was an utter failure of a human being. It’s not like people around me was actively feeding that feeling. It was my own self-concept.

Then I discovered feminism. Oh, yeah, I’m a feminist to the bone. Don’t get scared by the word, please. Feminism saved me. Feminism showed me that I was not being fair AT ALL with myself. I was always comparing myself with successful white males, because, of course, if you are a white male you can become whatever you want. I realized that almost any advice out there is made by men to men. But that’s not fair to women. It does not apply. Not because we are less able, of course, but because the mental load we face is definitely worse. I was truly convinced that me and some other guy my age were starting the race in a leveled field, but somehow I was always behind, and that was my fault. Always my fault. But that is far from true.

We start being told that we are dumber, that we must look pretty, that we didn’t earn fairly whatever we achieved (we probably fucked someone to get that, it’s impossible that we are good enough to get that for ourselves!). We get criticized constantly by our looks, we are either prudes or sluts, too fat or too thin, our butts and our boobs don’t have the exact shapes that society allows. We use too much or too little make up. If we have like three hairs in our legs, what a shame! How can we go out to the street like that? Most of us (cis) feel sick for 2 or 3 days a month and have to deal with bloody underwear, stained sheets, blood clots coming out of our vaginas. But still we have to pretend like we feel great and nothing is affecting us, because having a period is something dirty and shameful. God forbid a guy noticing us carrying a pad to the bathroom with us, the trauma he, poor thing, can face! We get shamed and isolated if we do want sex, we get shamed and harassed if we don’t. If we are nice then we are too soft, if we are assertive then we are crazy aggressive bitches. We HAVE to be caretakers, we have to take care of our relatives and our friends. And I won’t even get started on what being pregnant or a mum represents socially and occupationally.

Then, the white guy next door comes and tells you “Why don’t you just do this! It’s easy! I did it!”. And you can’t, because of course you are so down, feeling so little, feeling so incompetent, so insufficient, so inadequate, that you get paralyzed by the mere idea of trying. You think you are not good enough. But you are not taking into account that this kind guy next door can walk into an interview all scruffy and with poor hygiene, with half the qualifications they are asking and just with a bit of charm and the interviewer feeling identified with him, he can get a job and a decent salary. He can forget about everyone’s birthdays and just get by with a joke, “How oblivious Tom is! But he’s a good guy!”. He probably does not cook or clean at home and has his mother or girlfriend doing that for him. He probably “helps” his wife with the care of his children, if he has any, while he is regarded as an exemplary dad for taking the kids to school on Mondays. He does not even know his child’s shoe size, and he asks his wife what his own underwear size he is. He does not care for his elders, that’s what other women in the family are for! He never thinks that his help is needed in organizing the family holidays, his grandma alone can manage cooking for 30 people!

So, of course, this guy can focus on just being productive in his career! We, as women, have a mental load 10 times bigger (and it gets way worse if you are non-white, non-straight or trans). The social shaming we would face if we did not take proper care of the ones around us, if we did not care about our looks, about our home: it would destroy us. But still we feel fucking useless when, after balancing twenty tasks, we are not able to focus on our career goals. You know what? FUCK IT. WE ARE WORTHY, WE FUCKING FOUGHT FOR EVERYTHING WHILE TAKING CARE OF OUR BELOVED ONES AND FACING PREJUDICE AT EVERY STEP. We are able to eat proper meals, take care of everyone around us and still be amazing at our jobs. And even if we end up being an average worker, that should be fine too! We should be allowed to be average and not getting trampled over for not being excellent at every single aspect of our lives.

So please, please, please, start realizing that as women we are not in a leveled field. I realized that I had to overcome a thousand mental and social blocks, that I had to fight harder to being regarded as a professional. Of course, logic and assertiveness are not feminine traits, and I’ve had colleagues and bosses feeling threatened by me. But if I dress or act feminine, I am superficial and I can’t be that good, I must be cheating somehow. But I overcame all of that successfully, while taking care of people and pets around me, while I took care of myself and my surroundings, while I kept on growing. When I realized all that, I felt free for the first time. I started regarding myself with love instead of hatred.

We have to realize how amazing we are and start believing in ourselves. I do believe in you, you are my sisters in this shitty world. I support you. I’ve seen woman around me work their asses off while caring for everybody, studying, working. Being in abusive relationships and surviving that. We are all overachievers, but we are defining our own value in a utterly unfair manner. So please, believe in yourselves and your own value. Go with scruffy looks to interviews were you don’t cover all the requisites. Be excellent or be average. Complain about your period out loud. Don’t take care of people around you as if you were the only one responsible for their wellbeing. Kick parasites out of your life. Focus on you and how amazing you are. Ask for more money. Appreciate how many things you’ve come through in all the facets of your life to get to were you are now. You are able to do whatever you want to do. Shame to whoever makes you feel like you won’t make it, tell me who they are and I will kick their asses. And please, be patient and kind with yourself, it’s not an easy path. And you are not alone.
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sábado, 24 de septiembre de 2016

Out From Under

Sólo pido un momento de aprecio para esta canción, de uno de los álbumes que más he escuchado en mi vida, Make yourself, de Incubus. Os dejo la letra original y la letra traducida para que nadie se la pierda. Va mucho con mis ánimos guerreros y reivindicativos del último año.



"Out From Under"


To resist is to piss in the wind, anyone who does will end up smelling
Knowing this why do I defy
Cuz my inner voice is yelling
There is a fist pressing against, anyone who thinks something compelling
Our intuit we're taught to deny
And our soul we're told is for selling
Get out from under them
Resist and multiply
Get out from under precipice
And see the sky
Get out from under them
Resist, unlearn, defy
Get out from under precipice
And see the sky
To resist is to piss in the wind, anyone who does will end up smelling
Knowing this why do I defy
Cuz my inner voice is yelling
There is a fist pressing against, anyone who thinks something compelling
Our intuit we're taught to deny
And our soul we're told is for selling
Get out from under them
Resist and multiply
Get out from under precipice
And see the sky
Get out from under them
Resist, unlearn, defy
Get out from under precipice
And see the sky
See the sky (see the sky)
See the sky (see the sky)
See the sky (see the sky)
Resist and multiply (resist and multiply)
Resist and multiply
Get out from under them
Resist and multiply
Get out from under precipice
And see the sky
Get out from under them
Resist, unlearn, defy
Get out from under precipice
And see the sky
See the sky
See the sky
See the sky

Sobre la traducción, he intentado que quede lo más parecido al significado original que he podido, pero si veis cualquier error no dudéis en decírmelo y lo corrijo.

"Sal de debajo"


Resistirse es mear contra el viento, cualquiera que lo haga acabará oliendo
Sabiendo esto ¿por qué desafío?
Porque mi voz interior está gritando
Hay un puño oprimiendo a cualquiera que piense algo convincente
Nos enseñan a negar nuestra intuición
Y nos dicen que nuestra alma está a la venta
Quítatelos de encima
Resiste y multiplícate
Sal de bajo el precipicio
Y mira el cielo
Quítatelos de encima
Resiste y multiplícate
Sal de bajo el precipicio
Y mira el cielo
Resistirse es mear contra el viento, cualquiera que lo haga acabará oliendo
Sabiendo esto ¿por qué desafío?
Porque mi voz interior está gritando
Hay un puño oprimiendo a cualquiera que piense algo convincente
Nos enseñan a negar nuestra intuición
Y nos dicen que nuestra alma está a la venta
Quítatelos de encima
Resiste y multiplícate
Sal de bajo el precipicio
Y mira el cielo
Quítatelos de encima
Resiste y multiplícate
Sal de bajo el precipicio
Y mira el cielo
Mira el cielo (mira el cielo)
Mira el cielo (mira el cielo)
Mira el cielo (mira el cielo)
Resiste y multiplícate (resiste y multiplícate)
Resiste y multiplícate
Quítatelos de encima
Resiste y multiplícate
Sal de bajo el precipicio
Y mira el cielo
Quítatelos de encima
Resiste, olvida lo aprendido, desafía
Sal de bajo el precipicio
Y mira el cielo
Mira el cielo
Mira el cielo
Mira el cielo
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martes, 15 de diciembre de 2015

Esto es personal:

A toda la gente que conozco que estas elecciones vaya a votar un partido de derechas, especialmente a Ciudadanos: IDOS A TOMAR POR CULO. Lo mío con vosotros es personal. Me da igual si votáis esa mierda por ignorantes que no os habéis leído ni los programas o porque realmente pensáis que las políticas de esa mierda de gente os dan algún tipo de ventaja. Si me estáis leyendo, estoy segura de que no os vais a ahorrar millones en hacienda, no sois ricos. Los votáis porque sois ratas rastreras y egoístas (lo siento por la comparación, ratas). Los votáis por ahorraros cuatro putos duros de vuestra mierda de salario, como si eso que os ahorráis luego os fuera a pagar la quimioterapia si os encuentran un cáncer. Y no os equivoquéis: vuestra compañía de seguros privada es tan agarrada como vosotros y por ahorrarse unas perras ya encontrarán alguna excusa para no pagar la quimio tampoco.
Lo mío con vosotros es personal, es jodidamente personal. Estáis votando para que las mujeres, las personas de diversa identidad y orientación sexual, los discapacitados/as y los inmigrantes seamos ciudadanos de segunda o de tercera. Os traduzco: estáis votando para que mis familiares, amigos y yo seamos tratados como mierda. Estáis votando para que se sigan rescatando bancos en vez de personas. Estáis votando para que un inmigrante no reciba atención sanitaria y ponga en peligro su vida y las del resto de personas de la sociedad por enfermedades tratables. Estáis poniendo en riesgo las vidas de mis familiares y amigos, que no van recibir suficientes tratamientos preventivos, que van a estar en listas de espera infinitas si tienen que operarse, que puede que mueran por negligencia de un personal sanitario quemado y explotado. Estáis votando que sólo los putos ricos puedan tener buenos estudios, que la universidad sea un lujo y que en ella sólo se enseñe lo que las empresas quieren, menospreciando el conocimiento per se. Estáis eligiendo que la iglesia católica y las grandes empresas tengan unos beneficios fiscales brutales, que cuatro manguis se queden con la mayoría del dinero, mientras yo sufro y me tengo que plantear seriamente si me puedo permitir tomar un café por las mañanas o no. Estáis votando para que alguien que tiene que cuidar de una persona que no puede vestirse sola no reciba ningún tipo de ayuda. Estáis votando para que dedicarse a la investigación en este país sea prácticamente imposible y mis amigos científicos estén trabajado de peones de supermercado (o en paro) en lugar de aportando toda su genialidad a la sociedad. Estáis votando para que la próxima empresa que me contrate me pueda despedir prácticamente gratis, para que mi trabajo y los de todos sean aún más precarios. Para que no pueda ni plantearme si quiero o no formar una familia a mis putos TREINTA años porque no hay manera de que me lo pudiera permitir, y eso que yo tengo la suerte de vivir en una gran ciudad y que no me falte el trabajo. Estoy hasta los putos cojones de que votéis a esta mierda de gente y tener que pagar las consecuencias. Hasta los putos cojones.
Si sois tan egocéntricos y desgraciados que por cuatro duros de IRPF preferís joderle la vida a miles de personas, incluyéndome a mí, a mi familia y a mis amistades, como mínimo decídmelo para que pueda cortar todo contacto con vosotros, porque sois gente de mierda de la que no quiero saber nada. Y si no sabéis lo que estáis votando, no votéis. O votad en blanco, me la sopla, pero no me jodáis más.
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lunes, 10 de agosto de 2015

Cómo enseñar a comer a un tiquismiquis

Un manjar para mí, una pesadilla para un tiquismiquis.

Supongo que todo el mundo nos hemos cruzado en algún momento de nuestra vida con ese amigo o familiar insufrible al que no se puede llevar a comer a ningún lado porque todo le parece mal, le gustan aproximadamente dos alimentos y convierte en una agonía cualquier evento que implique comer socialmente. Puede que incluso seáis ese familiar y amigo insufrible.

Para los que sois así, por favor, plantearos a dónde dirigís vuestra vida. ¿En serio queréis estar limitados socialmente porque nunca habéis aprendido a tolerar una comida con cebolla? ¿Os parece sano? ¿Viable económicamente? Y si no es por vosotros, pensad en vuestro futuro: ¿qué daríais o dais de comer a vuestros hijos? ¿Queréis niños obesos y con riesgo de diabetes desde pequeños, con una esperanza de vida digna del medievo? ¿En serio queréis hacer cargar a vuestros seres queridos con alguien que seguramente acabará con problemas de salud porque quiere?

Aprender a comer es IMPORTANTE. Lo que comemos afecta a todo nuestro organismo: ciclos de sueño, niveles hormonales, neurotransmisores, generación de fibra muscular, acumulación de grasa. Afecta a nuestra salud, porque lo que ingerimos son los "ladrillos" con los que construimos nuestro cuerpo. Y aunque seas una persona que a los 20 puedes comer basura sin mayor problema, si a los 40 sigues comiendo basura, en general no vas a acabar bien. A eso hay que sumarle el sobrepeso que suele ir asociado a que lo único verde que comas sean chicles de melón, todos los traumas relacionados con la imagen, etc.

Para los que tenemos que tratar con este tipo de personas, yo personalmente elijo dos caminos: si la persona ve este comportamiento como un problema y lo quiere cambiar, le enseño a comer. Si la persona no ve este comportamiento como un problema o lo ve pero no lo quiere cambiar, mantengo a esa persona a distancia. No va a ser mi mejor amigo/a, seguro. Os puede parecer muy radical, pero en general alguien que no es sincero consigo mismo o no aspira a mejorar no es alguien que encaje bien con mi personalidad. Y sólo faltaba que me encariñe y se me muera pronto. No-no-no.
¡Fus, fus! (y aquí algo de lenguaje corporal japonés)

Cómo enseñar a alguien a disfrutar de las verduras en tres sencillos pasos

Primero un poco de teoría. Si no te interesa, puedes saltar directamente a los pasos, pero considero que entender el por qué siempre ayuda al aplicar el cómo.

Tenemos un motivo evolutivo para no querer verduras de pequeños: no sabemos qué plantas son venenosas y cuáles no. Tenemos que esperar a que nuestros padres, mediante la educación, nos enseñen qué plantas sí podemos comer. Tengamos en cuenta que a NADIE le gusta la cerveza la primera vez que la prueba. Ni el café, ni el vino. Tanta planta, un sabor áspero... Nos tenemos que acostumbrar. Pero rara vez ves a un tiquismiquis diciendo que no quiere café. Para acostumbrarse a eso sí tenemos paciencia, porque necesitamos la cafeína para funcionar en nuestra sociedad adulta. Sin embargo para aprender a apreciar el brócoli* no tenemos ni dos minutos.
Enseñar a comer a un tiquismiquis no es obligarle a comer mientras le dan arcadas. No es conseguir en tres días que se coma un hervido con cara de asco. No es que se coma una ensalada rancia mientras rumia con cara de caballo enfadado.

De-li-ci-o-so...
Es enseñar a la persona, con un poco de voluntad por su parte (¡O incluso puede aprender por sí misma! ¡Shock!), a apreciar los diferentes sabores e incluirlos en su dieta. Igual que ya no sólo toleras lo amargo de la cerveza, sino que lo buscas, también puedes aprender a apreciar la textura crujiente de un pimiento rojo crudo o el sabor tan particular de una alcachofa. Además, una vez tu cuerpo recibe input sano por gusto, y no por imposición de una dieta o similar, empieza a "pedirte" que comas mejor. Empiezas a mirar con náuseas la décimosegunda pizza congelada de la semana y ves que los tomates en la verdulería te ponen ojitos. Y cuando por fin vences la pereza y te haces un maldito gazpacho, te sabe a gloria.
 
Después de tanto rollo, aquí viene la magia de enseñar a alguien a comer y a querer lo que come:

Paso 1:

Compra alimentos frescos, de temporada y de la mayor calidad posible. Esto es clave. Si sólo has comido alcachofas de lata en una pizza mediocre, es NORMAL que no te gusten. Entre un tomate que ha madurado al sol y te han traído a los pocos días y las porquerías maduradas artificialmente que te venden en el supermercado hay MUNDOS de diferencia. Si compras fruta o verdura fuera de su temporada, vendrán importados de lugares lejanos, en contenedores de barco, recogidos verdes y madurados artificialmente en el almacén de llegada. No sabrán a nada. Es mejor que comas más tomate en verano y más boniato en otoño, ya que a la inversa estarás comiendo cosas muy sosas, por mucho que nos lo ofrezcan todos los días del año. Di no a la comida enlatada. Hervir unos garbanzos no es tan sufrido, y luego podrás hacer un hummus que quite el hipo. Cocinar una bechamel son 10 minutos y sabe a gloria. ¿Cómo puede ser que haya demanda de bechamel en BOTE? ¿Estamos tontos?

Paso 2:

Introduce los alimentos que no te gustan mucho, poco a poco, en tu dieta. Cuando cocines macarrones, échale un poco de cebolla picada a la salsa. Cuando te acostumbres y te guste, échale un poco de ajo picado también. Poco a poco. Busca recetas simples, de cosas que te gusten, y añádeles pequeños trocitos de coles de bruselas (Naturales. Las congeladas es normal que no gusten, tienen textura de zapato, pero se toleran cuando echas mucho de menos el producto natural). Es mejor que cocines poco, cosas sencillas: si tienes que hacer unos canelones de espinacas, al final nunca comerás espinacas porque hacer canelones es MUCHO trabajo. Pero si le echas un puñado de espinacas a un revuelto, con aceitito, pimienta y piñones, empezarás a amar las espinacas. Poco a poco tu paladar se irá acostumbrando a los distintos sabores, aunque al principio no te gusten mucho, luego no te disgustarán, y posteriormente te acabarán encantando.

Paso 3:

Sé creativo. El problema es que la mayoría de gente, las verduras las come MAL. No hagas el típico hervido sosaina en que la verdura pierde su forma de ser y se convierte en una amalgama puretosa de patata descuajeringada, acelgas descompuestas y pasta de brócoli. Si cocinas la verdura hasta extraerle el alma y convertirlo en cartón mojado como acompañamiento a tu pechuga de pollo a la plancha, es normal que no te gustasen las verduras hasta ahora. Hazte una quiche de calabaza y puerro. No te hagas una "ensalada verde" de lechuga rancia, un par de trozos de tomate y unos cachos de cebolla. Haz una ensalada de rúcula, parmesano, fresa y vinagreta de miel. Si estás aquí es que tienes Internet, busca recetas sanas y fáciles, hay mil. Pruébalas todas, házselas probar todas a tu tiquismiquis de elección.
Todo esto quizá os parezca una exageración, pero es una técnica que he usado con parejas y compis de piso desde hace años. A la mínima que la persona tenga un poquito de apertura mental, rompes barreras. La comida buena y bien cocinada gusta a TODO EL MUNDO. Cualquiera con ganas de aprender a degustar cosas nuevas, si están bien cocinadas, las acaba apreciando por raro que le parezca el sabor en un primer momento. Y si la receta que les has ofrecido es sencilla, poco a poco la irán haciendo también en su propia casa. Enseñar a la gente a comer es vital en esta sociedad en que tenemos cada vez más problemas por lo mal que comemos, así que con un poco de ganas, puedes cambiar la vida de alguien de tu entorno que no sepa como cambiar. Si perdemos tiquismiquis, todos ganamos en salud, física y mental.

Mi reino por esta ratatouille...


*Rompo aquí una lanza a favor del brócoli, esa maravilla de la naturaleza tan demonizada en occidente, mientras en Japón los niños lo comen alegremente sin que les metan esa fobia social desde pequeños.
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martes, 19 de febrero de 2013

Fighting

En la situación actual del país somos muchos los que estamos luchando por sobrevivir. Y es una mierda. Es una mierda porque pierdes la esperanza. Intentas luchar, ser mejor, para poder seguir flotando en lugar de ser de los que se hunden con el barco. Pero la situación es muy difícil. Cuando intentas buscar trabajo, independientemente de que te esfuerces mucho o poco en hacerlo, no paras de lidiar con rechazo de manera casi constante. Desde los currículos enviados y no respondidos hasta, si tienes suerte, las entrevistas infructuosas. Y nuestra mente tiene un límite. Nuestra autoestima va decreciendo de manera exponencial, rechazo tras rechazo, negación tras negación. Cada vez nos sentimos menos personas y más trapos. Normalmente, cuando estamos en esta situación lidiamos de dos maneras diferentes con ello:
  • Por un lado tenemos a los que deciden dejarse hundir. Total, para qué. Está todo tan roto a tu alrededor que por más que cambies no vas a conseguir nada. Por más que estudies, nadie te va a llamar para un trabajo; por más que te arregles, tu pareja no te va a volver a mirar con lujuria; por mejor que comas, no vas a dejar de ser el hipopótamo que eres. Estás de camino al fondo ¿qué más da todo?
    Seguro que al leer esto habéis pensado en alguna persona de vuestro alrededor, o incluso en vosotros mismos. El problema con esta actitud es que normalmente va acompañada por una tremenda falta de objetividad. Dejamos de intentar las cosas sin saber siquiera si funcionarán. Cansancio puro de agotadora lucha diaria contra el rechazo. Piensas que todo está tan sumamente jodido que nada de lo que hagas va a tener un efecto en tu entorno ni en tu vida, que todo es tan inútil como pintar en el agua. ¿Sabéis que es lo que me parece más difícil en el mundo? Luchar contra uno mismo. Lo demás es superable. Todo lo demás. Pero cuando tú mismo eres quien pone las piedras en el camino... Pero es normal que las pongamos. Todos nosotros, ante la suficiente cantidad de presión, acabaríamos en este camino. Algunos pueden tener su límite muy lejano y no dejar de luchar ni aún viviendo en una caja de cartón, pero normalmente tras unos años de lucha, nuestros ánimos tienden a caer en picado y cada vez nos parece más inútil lo que hacemos. Además, no ayuda nada que los que han "seguido en la ola", sin tener que preocuparse en exceso durante años, en lugar de comprenderte te menosprecien por no haber sido capaz de seguir sus pasos.* Solo consiguen echar más leña al fuego en la destrucción de tu autoestima.
  • Por otro lado tenemos el automachaque. Llega un momento en el que, por más que te intentes autoconvencer sobre que el problema está ahí fuera y no eres tú, empiezas a sentirte menos y menos válido. Empiezas a sentir que todo podría cambiar si hicieras más que la miseria que haces. Llegas a pensar que de los cuarenta millones de cosas que se te ocurre que puedes mejorar, crees que alguna, mágicamente, cuando la cambies, te hará alcanzar la meta que buscas. Igual es aprender un idioma nuevo. Es razonable, ¿no? Igual es aprender dos idiomas nuevos. Hay mucha gente que sabe cuatro o cinco y tiene trabajo. Igual es eso y hacer deporte. Y cuidarte. Y aprender a mecanografiar mejor. Porque 300 pulsaciones por minuto NO son suficientes. Y ser socialmente aceptable. Los raros no triunfan, así que aprende a ser sociable. Y ser más culto. Y dormir bien. Acabas llenando tu vida de cientos de miles de objetivos que nadie en su sano juicio es capaz de cumplir. Pero sientes que la única culpa de que tu vida sea una mierda, la tienes tú. Esto lleva asociado tremendas cantidades de estrés y autocrítica. Intentas estar tan pendiente de todo lo que estás haciendo mal que no ves las cosas que haces bien y te acabas odiando más de lo que es sano odiar nada. 
Lo razonable sería colocarse en medio de las dos posiciones, tratar de mirar a tu alrededor con la máxima objetividad posible y tratar de separar entre lo que vale la pena cambiar y lo que no, lo que es razonable autoexigirse y lo que es algo externo de lo cual no nos podemos culpar. Pero como siempre, tratar de encontrar el equilibrio entre dos extremos cualquiera es muy difícil. Nos podemos culpar de dejadez por no ir arreglados a una entrevista, pero no es razonable culparse por el resultado de la misma. ¿Dónde está la línea? Yo, por lo que he visto, es mejor intentarlo que no.  Es fácil y cómodo dejarse hundir. Se sufre, pero al menos no tienes que esforzarte y ver cómo se va por la borda todo el trabajo que has realizado para intentar alcanzar un objetivo en particular. Pero eliminas del todo la posibilidad de mejorar. Y no es que de momento mi lucha esté dando unos resultados increíbles, pero alguno da. Pequeñas frutillas un poco amargas. Pero quizá de aquí a un tiempo haya cultivado una cereza o una manzana. Trato de mantener el equilibrio, por difícil que sea.

¿Cuál es vuestra posición ante situaciones así?


*A toda esa gentuza que nos mira con menosprecio desde su pedestal de éxito social les digo: ¿Qué habéis hecho vosotros para estar donde estáis? ¿Cuántos de vosotros no han tenido padres acaudalados que se han encargado de limpiaros el culo, prepararos el almuerzo y fregaros los platos hasta los veintimuchos para que vuestro foco de preocupaciones se limite a aprobar una asignatura y emborracharos el fin de semana? ¿Cuántos de vosotros habéis realmente tenido dificultades en vuestra vida? ¿Cuántos os pagáis ahora mismo vuestros propios gastos en lugar de chupar del bote? ¿Cuántos le decís que no a ayuda externa porque preferís no salir el fin de semana y ser autónomos a aprovecharos de vuestra familia o de vuestra pareja para no tener que negaros a esa cervecita con los colegas? Poneos frente al espejo y tratad de imaginar detrás de vosotros a todas y cada una de las personas que os han ayudado a llegar a donde estáis. Ahora imaginad dónde estaríais sin todas esas personas. Y ahora, con un poco de abstracción por vuestra parte, tratad de entender que no todo el mundo hemos crecido en un entorno así.
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